Antonio Costanzo

Zapallitos medianos 8, zanahoria chica 1, hojas de acelga 6, filetes de merluza 2 medianos (400 grs.), 1 cebolla chica, 2 dientes de ajo, 1/2 morrón, 2 cucharadas de salvado de avena. Cocinar los zapallitos al vapor. Una vez cocidos retirar el centro. Colocar en un bol, junto con las hojas de acelga cocidas, los […]

Son parte de la alimentación, y de importancia vital, la tenemos que proveer en cantidades suficientes, son esenciales para el ser humano. Se clasifican en dos grupos las hidrosolubles y liposolubles, participan en innumerables procesos del metabolismo. Hoy les hablaré de la vitamina A. La vitamina A pertenece al grupo de las liposolubles.  Interviene en

La mayoría de las mujeres está disconforme con su cuerpo, ya que cuatro de cada cinco adultas  quisiera cambiar al menos su peso o su figura, y muchas, evitan realizar actividades como ir a la playa o de compras, porque se sienten mal con su físico, siendo  la  belleza, una  pesada  carga  de  sobrellevar, no  se registraron  distinciones

 Un cuerpo gordo es mucho más que eso; su significado es mayor y va mucho mas allá de la grasa que lo recubre. Es por ello, que tratar al obeso persiguiendo únicamente su desgrase exterior, sin  profundizar y descubrir en su vida, sentimientos y emociones que determinan su conducta alimentaria y una particular relación y

Querido doctor:       Soy una persona  única y especial, aunque cuando me mire me vea como un montón de carne, como  una  máquina  que  necesita una puesta a punto, un juego de válvulas o de piezas nuevas. De forma impersonal, reúne datos sobre  mí  mediante  análisis  de sangre y me dice que adelgace. Me impone

Hacer las 4 comidas diarias desayuno, almuerzo, merienda y cena. Aunque no tengas hambre, de esa manera el hambre correrá detrás de tuyo. Pasar por alto una de las comidas multiplica el apetito en la comida que sigue. El hígado tiene azúcar en depósito para solventar los requerimientos por 8 horas, si no desayunas el

Puede ser que la actual generación de niños, sea la primera que no sobreviva a sus padres. ¿La razón?  Problemas de sobrepeso y obesidad. «Como resultado, los niños han comenzado a desarrollar lo que siempre se ha pensado, una enfermedad del adulto, Diabetes Tipo 2, presión alta, enfermedades cardiacas, colesterol alto y asma». Afortunadamente, los padres pueden

En la antigüedad, las reglas de vida y los regímenes alimentarios eran bastante diferentes a los de hoy. El azúcar era totalmente desconocido y la harina del pan contenía el germen y la cáscara del grano que hoy conocemos como “salvado”. En China, el arroz integral que consumían, las infusiones de hierbas naturales y el